夏生まれの長女、7歳の誕生日パーティー2日目。1日目は父方の祖父母を招待し、2日目は母方の祖父母が来る予定。中一日挟んだだけの、連続パーティーです（汗）。

前記事で紹介した通り、1日目のケーキは王道のショートケーキ。それじゃ、2日目はシフォンケーキにしようかな、簡単だし…と思っていました。…けど、シフォンケーキにする場合、パーティー前日までに焼いておかなくてはいけません。ところが、他の料理の仕込みなどがあってすっかりばててしまい、ケーキまで手が回りませんでした。

しょうがない、朝早く焼くか…と思ったものの、案の定起きられず（汗）。なんかいろんな意味でギリギリのパーティーです…。もはやケーキは購入するしかないか？けど、いつも作ってるのに、何千円もするホールケーキを今更買うの？？と逡巡しているうちにひらめいたのが、ごくごく簡単なヨーグルトムースにしよう！という案。冷やし固めるのも、以前もやった「冷凍庫を利用してムリヤリ固める」という奥の手を使い（過去記事：夏の手作り誕生日ケーキ、桃缶のムースにラズベリーゼリーがけ。参照）、何とか間に合わせました！
続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、エンゼル型で簡単ヨーグルトムース＋さくらんぼ。 →

先日、長女が7歳の誕生日を迎えました。そして、毎回手作りしている誕生日ケーキ。生クリームがダレる今日この頃…と、時候の挨拶にでもしたいくらい、本来ケーキが作りにくい季節に生まれた娘たちですが、今回もケーキ作り、頑張ってみました…。

一応、長女の希望を聞こうと、「お誕生日ケーキ作るけど、どんなのがいい？」と尋ねたところ、「う～んと、中がチョコレートのショートケーキ！！」と…（汗）。ショ、ショートケーキかあぁぁ、一番タイヘンなんだよな～～、と怖気づくものの、ふと思い付いたことが。

実は私、小学校高学年頃から中学校にかけて、お菓子作りにとてもハマっていました。ナッペ用（ていうか、ナッペという言葉さえ知らなかった…）のパレットナイフなんて持っているはずもなかったその頃、それでも果敢にショートケーキに挑戦した私は、もっぱら「ツノを立てる」デコレーションをしていました。スプーンの背などでざっくりとクリームを塗り付けて、わざとランダムにツノを立てていき、最後に銀色のアラザンを散らす。もう、これ一辺倒でしたね。 続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、簡単デコレーションでハーブとキウイの爽やかショートケーキ。 →

このところ、「父の日」は娘たちと手作りのプレゼントを贈ることにしています。娘たちも喜ぶし、「父」である夫の感触もいいし、経費削減になるし…（←ここだけ小声。）

去年の父の日は、手作り餃子パーティーをしました（その時の記事はコチラ→「父の日」の手作り水餃子パーティー報告+エプロン贈ればよかった！）。今年は何にしようかな…と考えていたところで、ふと思い付いたのが「サングリア」。言わずと知れた、ワインに果物を漬け込んで作る、アレです。

「サングリア」なら、簡単だし華もあるし、いいよね！と思い、ネットで作り方を調べ始めたのですが、そこには意外な難問が待ち構えていました…。 続きを読む 「父の日」の手作りプレゼント、ワインとフルーツで簡単美味しいサングリア！ →

何かと慌ただしい年末、日付も変わっていよいよ大晦日です。この季節、いつも悩まされるのがおせち作り。…とはいっても、別に誰に強制されているでもなく、好きでやっているんです。

私の実家は、お正月やお節料理に対して結構ドライで、旅行先でお正月を迎えることが殆どでした。けれども、たまに家で過ごすお正月が私は大好きで、母がささっと作るお雑煮を楽しみにしていたものです。そのせいか、結婚してからは自宅でじっくりお正月準備をして、拙いながらもちょっとしたおせち料理を拵えるのを恒例にしています。 続きを読む 【手作りおせち】少量でも簡単豪華な盛り付け方法。お盆・南天・柚子を活用！ →

聖しこの夜、皆様いかがお過ごしでしょうか。わたくし、娘たちの枕元にプレゼントを置くべく、夜中に頑張っています…（途中で起きて気づかれるのを防ぐため！！）

さて、市販のケーキがとっても高くなるクリスマス。もちろん、自宅で作りましたとも！今年は、家ではまだ新顔のケーキ型、「エンゼル型」を使ってリースケーキに挑戦してみました。 続きを読む 【手作りケーキ】エンゼル型とモンブラン口金で、クリスマスのリースケーキ。 →

娘たちが通う保育園は普段給食なのですが、遠足の時など、たまにお弁当が必要になることがあります。けれども、私が作るお弁当は、常に質実剛健弁当。キャラ弁とか、ほんと～に簡単なものしか作ったことがありません。

ところが、先週のことです。長女の遠足用のお弁当を作る前日に、スーパーでお弁当の食材を物色していたところ、出始めのみかんが目にとまりました。食後のフルーツにしようかな…と手に取ると、あれ？何かに似てる…。 続きを読む 【ハロウィン弁当】簡単でインパクト大！みかんでジャック・オー・ランタン。 →