夏生まれの長女、7歳の誕生日パーティー2日目。1日目は父方の祖父母を招待し、2日目は母方の祖父母が来る予定。中一日挟んだだけの、連続パーティーです（汗）。

前記事で紹介した通り、1日目のケーキは王道のショートケーキ。それじゃ、2日目はシフォンケーキにしようかな、簡単だし…と思っていました。…けど、シフォンケーキにする場合、パーティー前日までに焼いておかなくてはいけません。ところが、他の料理の仕込みなどがあってすっかりばててしまい、ケーキまで手が回りませんでした。

しょうがない、朝早く焼くか…と思ったものの、案の定起きられず（汗）。なんかいろんな意味でギリギリのパーティーです…。もはやケーキは購入するしかないか？けど、いつも作ってるのに、何千円もするホールケーキを今更買うの？？と逡巡しているうちにひらめいたのが、ごくごく簡単なヨーグルトムースにしよう！という案。冷やし固めるのも、以前もやった「冷凍庫を利用してムリヤリ固める」という奥の手を使い（過去記事：夏の手作り誕生日ケーキ、桃缶のムースにラズベリーゼリーがけ。参照）、何とか間に合わせました！
続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、エンゼル型で簡単ヨーグルトムース＋さくらんぼ。 →

先日、長女が7歳の誕生日を迎えました。そして、毎回手作りしている誕生日ケーキ。生クリームがダレる今日この頃…と、時候の挨拶にでもしたいくらい、本来ケーキが作りにくい季節に生まれた娘たちですが、今回もケーキ作り、頑張ってみました…。

一応、長女の希望を聞こうと、「お誕生日ケーキ作るけど、どんなのがいい？」と尋ねたところ、「う～んと、中がチョコレートのショートケーキ！！」と…（汗）。ショ、ショートケーキかあぁぁ、一番タイヘンなんだよな～～、と怖気づくものの、ふと思い付いたことが。

実は私、小学校高学年頃から中学校にかけて、お菓子作りにとてもハマっていました。ナッペ用（ていうか、ナッペという言葉さえ知らなかった…）のパレットナイフなんて持っているはずもなかったその頃、それでも果敢にショートケーキに挑戦した私は、もっぱら「ツノを立てる」デコレーションをしていました。スプーンの背などでざっくりとクリームを塗り付けて、わざとランダムにツノを立てていき、最後に銀色のアラザンを散らす。もう、これ一辺倒でしたね。 続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、簡単デコレーションでハーブとキウイの爽やかショートケーキ。 →

聖しこの夜、皆様いかがお過ごしでしょうか。わたくし、娘たちの枕元にプレゼントを置くべく、夜中に頑張っています…（途中で起きて気づかれるのを防ぐため！！）

さて、市販のケーキがとっても高くなるクリスマス。もちろん、自宅で作りましたとも！今年は、家ではまだ新顔のケーキ型、「エンゼル型」を使ってリースケーキに挑戦してみました。 続きを読む 【手作りケーキ】エンゼル型とモンブラン口金で、クリスマスのリースケーキ。 →

先日、父方の祖父母を招き、次女の3歳の誕生日パーティーをしました！7月の長女の誕生日に続いて、次女の誕生月は8月。またまた、夏の暑い時期でも作りやすいケーキをあれこれ考えました。
続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、冷凍いちごでエンゼル型ムースケーキ。 →

長女、6歳の誕生日。誕生日近くの土日を利用して、父方・母方双方の祖父母がお祝いに来てくれました。

長女は大喜びですが、2日連続でパーティー料理とケーキを用意する私は本当にてんてこ舞いです…。連続パーティーの初日は桃缶のムースにラズベリーゼリーがけのケーキ。そして2日目は、ロールケーキを作りました。

続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、外巻きロールケーキ（反省点あり）。 →

先日、長女が6歳の誕生日を迎えました。家族の記念日には、手作りケーキを作ることにしていますが、長女が7月生まれ、そして次女は8月生まれ。イチゴはなく（あっても手に入りにくい…）、生クリームはだれる、とってもタイヘンな夏のケーキ作り。毎回悩みますが、今年は、桃缶のムースケーキにラズベリーゼリーを乗せたものを作ってみました。

続きを読む 夏の手作り誕生日ケーキ、桃缶のムースにラズベリーゼリーがけ。 →