夏生まれの長女、7歳の誕生日パーティー2日目。1日目は父方の祖父母を招待し、2日目は母方の祖父母が来る予定。中一日挟んだだけの、連続パーティーです（汗）。

前記事で紹介した通り、1日目のケーキは王道のショートケーキ。それじゃ、2日目はシフォンケーキにしようかな、簡単だし…と思っていました。…けど、シフォンケーキにする場合、パーティー前日までに焼いておかなくてはいけません。ところが、他の料理の仕込みなどがあってすっかりばててしまい、ケーキまで手が回りませんでした。

しょうがない、朝早く焼くか…と思ったものの、案の定起きられず（汗）。なんかいろんな意味でギリギリのパーティーです…。もはやケーキは購入するしかないか？けど、いつも作ってるのに、何千円もするホールケーキを今更買うの？？と逡巡しているうちにひらめいたのが、ごくごく簡単なヨーグルトムースにしよう！という案。冷やし固めるのも、以前もやった「冷凍庫を利用してムリヤリ固める」という奥の手を使い（過去記事：夏の手作り誕生日ケーキ、桃缶のムースにラズベリーゼリーがけ。参照）、何とか間に合わせました！
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